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Carol Stoffella

Uma das melhores chefs de comida natural e também vegetariana no Brasil. Uma das percursoras da divulgacao da dieta Detox. Conhecida por fazer comida saudável, linda aos olhos e com sabor incrível.

Começou com Hayat Spa em 2011, levando dieta detoxificante a muitas famílias, e grupos de amigos(as). Se tornou uma inspiração de estilo de vida saudavel e equilibrada.

  • Defensora de alimentos orgânicos, sem transgênicos, e sustentáveis!
  • Viu o quanto seu trabalho, pode transformar, educar e modificar pra melhor a vida das pessoas. Ensinando as escolhas corretas pra nutrir o organismo.
  • Mostra que ser saudável não tem que ser chato.
  • A paixão da Carol para cozinhar começou em família, na casa da avó. Desde de criança, despertava curiosidade pra saber como tudo era preparado. E o que poderia ser feito, pois já queria substituir carne vermelha, que não gostava. Depois de fazer Design de Moda/Administração, descobriu a dieta Detox em 2009, e se identificou com o mesmo tipo de alimentação que levava.
    Optou por mudar de área, e cursar gastronomia. Buscou no Brasil e fora, quem poderia ensiná-la, sobre Detox e nutrição, ainda não era muito conhecida a Detox no Brasil.

    "Quando estava fazendo gastronomia, era chamada atenção várias vezes, pois mudava todas as receitas. Mudava os ingredientes, para outros mais saudáveis. Até porque meu objetivo era o Detox, Ayurveda, e Alimentação Saudavel."

    Após essa busca, com cursos, workshops, feitos com experts Detox - Ayurveda e de nutrição (como Kimberly Snyder), veio seu reconhecimento, em 2014, onde começou a atender várias personalidades e artistas. Tem sempre suas materias e receitas publicadas, como Boa Forma e GNT.

    E essa busca continua, aliar novos conhecimentos, alimentação funcional - detox, com a Ayurveda, e tratamentos milenares de saúde - bem estar.

    "Sou fiel a minha essência e aprendi muito sobre o que funciona para mim - temos constituições diferentes, cada um é único."

    Além dos serviços Detox, treinamento de Staff, dietas personalizadas, consultoria, também oferece aos clientes aulas de culinária privada (#PersonalCooking) - tanto para grupos e individuais.

    "É um pouco do que aprendi ao longo dos anos, e quero ensinar. É hora de levar as pessoas pra cozinhar de forma saudável como era antigamente."